第16章 加油吧,土豆兄!(第3/5 页)
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《国语.越语》记载的勾践灭吴故事中也有“生丈夫,二壶酒,一犬;生女子,二壶酒,一豚”之言,“豚”也即是猪。
但在古代,猪肉腥膻,味道极重,不好处理,所以一般为寻常百姓食用,有身份地位的人很少吃。听到是“豕肉”,嬴政有些不解,以后世物产之丰富、资源之雄厚,居然食用豕肉?还是说这豕肉特别?
嬴政问了出来:“这豕肉可有特殊之处?”
李念想了下,回道:“确实有些特殊,此豕非我华夏本土品种,也是自外邦引进,其生长迅速,半年便可长至两百多斤,但其膻味甚重,如处理不当,颇为难食。”
嬴政并没问李念“既然难吃,为啥还要吃”,肯定是没有太多选择,只是在心里疑惑,后世既然物产丰富,为何又没有太多选择?
只怕后世也并非完全美好,同样有这样那样的问题。
他问了另一个问题:“此豕缘何长得这般快?”
豕肉算不上好肉,但在这时代,绝大多数人都吃不上肉,还想挑三拣四?
如果能将这种养豕之法借鉴到大秦,让大秦百姓能多吃上一点肉,也是好的。
李念道:“一是后世有专门的材料和技艺养殖;二是这些豕在幼时便被去了势,去势之后,豕便会懒惰好食、不喜争斗,有利于增肥长肉,且去势后可减轻肉中膻味,便于食用,大秦也可推行此法!”
豕去了势后还有这些效果?
嬴政点了点头,这方法的确可在大秦一试:“若
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